Enstitümüzün Yiyecek -  İçecek Hizmetleri Sanayi Mutfağının açılışı 30.12.2014 tarihinde İlçe Kaymakamı Sayın Ali Candan tarafından yapılmıştır. Açılışa İlçe Milli Eğitim Müdürü Sayın Ercan DURAN, İlçe Şube Müdürlerinden Lütfi FINDIKÇI, Erol TÜRKMEN, Adnan GÖLLÜOĞLU ve Kocasinan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Fatma HÖKELEK , davetliler ve Kayseri Olgunlaşma Enstitüsü kurum personeli katılmıştır.  Okul Müdürü Özlem Dayıoğlu Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı ve Okul hakkında bilgi vermiştir.

Yiyecek - İçecek Hizmetleri alanı altında yer alan mesleklerde sektörün ihtiyaçları ve hizmet sektöründeki gelişmeler doğrultusunda, gerekli yeterlilikleri kazanmış nitelikli mesleki elemanlar yetiştirmek amaçlanmaktadır.

Kayseri Olgunlaşma Enstitüsü bünyesinde yer alan Yiyecek - İçecek Hizmetleri alanı 15 yıldır hizmet vermektedir.  Hamur işleri, pasta, tatlı ve ev yemekleri hijyen kurallarına uygun olarak servise hazır hale getirilip hem kurum personeline hem de talep doğrultusunda dışarıdan gelen müşterilere sunulmaktadır.  Yeni açılan Sanayi Mutfağımız mesleki eğitimin yanı sıra bulunduğu sektörün istek ve ihtiyaçları doğrultusunda topluma hizmet vermek amacıyla kurulmuştur.

            Açılış töreninin ardından Enstitü atölyeleri gezilerek çalışmaların tanıtımı yapılmıştır.